Asado de vaquillona, jineteada de novillos y ordeñada de vacas ariscas en Trevelin

Hoy y mañana, en el campo de jineteada "El malacara" de Trevelin, se llevará a cabo la 14ta Fiesta del Ternero Cordillerano, en donde se asarán dos vaquillonas el día domingo, habrá jineteada de novillos, enlace de novillos efectuados por trabajadores rurales que realizarán esta destreza a caballo y también se ordeñarán seis vacas ariscas. 
Así lo comentó Anastasio Martínez al programa "Radio Activa", que se emite por FM EL CHUBUT, al hacer alusión a lo que se vivirá este fin de semana en Trevelin. Ya hay pilcheros de todo el país instalados en el campo de jineteada, "que llegan de provincias del Norte. Han ido a la Fiesta de la Cereza en Los Antiguos y van bajando" hacia distintas fiestas de Chubut y de Río Negro.
Vale acotar que, además de la Fiesta del Ternero Cordillerano, hoy comienzan la Fiesta del Acordeón y la Guitarra en Lagunita Salada y la 5ta Fiesta del Damasco Patagónico en el barrio Laprida de Comodoro Rivadavia.
En la Fiesta del Ternero Patagónico "mostramos todo lo que se realiza en el campo con los terneros y con la vaca, es un homenaje a este trabajo rural", dijo.
Sobre las jineteadas de novillos, que se desarrollarán en la mañana de hoy, describió que a los novillos se les pone una soga atrás de la paleta, que la monta es más dificil que la que se realiza sobre un equino y que hay 30 jinetes inscriptos para participar de esta instancia: "Los novillos se largan de una manga, no de un palenque", explicó, señalando que este tipo de jineteada no es muy usual en las fiestas populares de Chubut.
Habrá monta de petisos, tirada de riendas, gurupa con dos caballos por tropilla, desafíos en cuero tendido, bastos con encimera (para el día domingo) y finales, bingo.
Además habrá un encuentro de payadores el sábado a la noche y luego baile hasta la madrugada. A las 4 de la mañana  del domingo ya comenzarán a asar las vaquillonas Luis Palma, Cristian Palma y Enrique Jara y el mismo Martínez, que encenderá el fuego y arrancará con la cocción: "Ocho horas demandar asar las vaquillonas".
El domingo se realizará el enlace de terneros a corral y el ordeñe de la vaca arisca, dos instancias muy descriptivas del trabajo que se lleva adelante con el ganado vacuno en nuestras latitudes.