La torta negra galesa de Chubut aparece entre las mejores tortas argentinas según TasteAtlas
El tradicional producto de la colonia galesa ocupa el quinto puesto entre las tortas argentinas destacadas por el sitio gastronómico internacional. Además, aparece en el puesto 16 del ranking de los mejores postres del país.
por REDACCIÓN CHUBUT 06/10/2026 - 19.24.hs
La torta negra galesa, uno de los sabores más representativos de la tradición galesa en Chubut, volvió a quedar en el radar de los rankings gastronómicos internacionales. El sitio especializado TasteAtlas la ubicó en el quinto puesto entre las mejores tortas de Argentina.
Además, la preparación figura en el listado de los 56 mejores postres argentinos, donde ocupa el puesto 16. El sitio identifica a Chubut como la región de origen de esta tradicional receta y destaca su vínculo con los colonos galeses que llegaron a la zona del río Chubut.
Una receta nacida de la tradición galesa
Según la descripción de TasteAtlas, la torta negra fue desarrollada por los inmigrantes galeses como una preparación que les permitiera conservar durante largos períodos un sabor que les recordara a su tierra de origen.
La receta combina harina, azúcar, manteca, almendras, nueces, avellanas, frutas abrillantadas, pasas de uva y ron. Su particular elaboración y capacidad de conservación hicieron que con el tiempo se convirtiera en uno de los productos más característicos de la tradición gastronómica de la colonia galesa en Chubut. En la provincia, además, la torta está estrechamente vinculada con la tradicional hora del té, otra de las costumbres que forman parte de la herencia cultural galesa.
Un sabor que identifica a Chubut
La presencia de la torta negra galesa en el ranking vuelve a poner el foco sobre una de las preparaciones que forman parte de la identidad cultural y gastronómica de la provincia. El portal gastronómico señala a Chubut como la región de origen de la torta y menciona establecimientos de Puerto Madryn y Gaiman entre los lugares donde se puede probar, como Dragón Rojo y Ty Gwyn.
Más allá de su presencia en los rankings, la torta negra representa parte de la historia de la comunidad galesa en Patagonia y de una tradición que se mantiene vigente en distintos puntos de Chubut.
Un ranking basado en las valoraciones de usuarios
La posición obtenida por la torta negra galesa corresponde a los rankings elaborados por TasteAtlas a partir de las valoraciones de sus usuarios. Por lo tanto, no se trata de un premio oficial ni de una distinción gastronómica institucional. Aun así, el quinto puesto entre las tortas argentinas vuelve a poner en escena a uno de los sabores más tradicionales de Chubut y su particular historia, nacida de la llegada de los colonos galeses a la Patagonia.
