Comenzó en Esquel el Congreso Internacional sobre Hongos Comestibles asociados a los bosques
El Congreso Internacional Iwemm 11, enfocado en hongos comestibles asociados a los bosques, dio inicio en la mañana de ayer en el Centro Cultural Esquel Melipal.
por REDACCIÓN CHUBUT 23/04/2024 - 00.00.hs
La inauguración oficial contó con la participación destacada del Director Ejecutivo de CIEFAP, Hernan Colomb, las Dras. Carolina Barroetaveña y Belén Pildain del comité organizador, y Alexis Guerin Laguette del comité científico Internacional, junto con funcionarios locales.
El Dr. Jesús Pérez Moreno de Máxico abrió el Congreso con la presentación "Hongos globales, multiculturalidad, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible".
Durante la tarde, se abordaron temas como Biodiversidad, Evolución, Taxonomía y distribución, Genética y genómica, y Ecología y fisiología.
El programa incluye exposición y discusión de trabajos científicos, así como dos viajes de campo para observar la diversidad de especies de hongos, truferas jóvenes, restaurantes locales de micogastronomía y rutas micoturísticas en la Patagonia.
DESTACADA PRESENCIA DE EXPERTOS INTERNACIONALES
Este evento sin precedentes en Sudamérica reúne a expertos de España, México, Chile, Guatemala, Italia, Argentina, Reino Unido, Estados Unidos, Hungría, Nueva Zelanda, Francia, Etiopía e Israel. Proporciona una plataforma para la colaboración e intercambio de conocimientos, explorando las últimas investigaciones en la ciencia de los hongos comestibles y fortaleciendo vínculos para el desarrollo regional y la promoción de la sostenibilidad forestal en la región patagónica.
FERIA DE PRODUCTORES Y ARTESANOS
Cabe señalar que además de las conferencias científicas, se destinó en el Melipal un espacio para productores y artesanos que exhibirán sus productos diariamente de 12 a 15 hs. durante los días que se desarrolle el Congreso.
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