Se realizó en Sierra Colorada al 2° Encuentro de Gastronomía Ancestral

El encuentro fue organizado por las prestadoras turísticas locales Daniela Almendra y Eva Aillapán. «Estamos muy contentas por la convocatoria. Esta propuesta surgió por Juan Manuel Peralta desde la secretaría de turismo municipal el año pasado y le dimos continuidad. La idea es aprovechar la temporada de tulipanes para complementar con nuestra oferta gastronómica», destacó Almendra.
La oferta incluyó desde el tradicional curanto, cocinado por Eva Aillapán y Federico Jones a pizzas elaboradas por Daniel Almendra, Agustina Franco (Lago Rosario) presentó una sopa de harina con pollo casero y cilantro silvestre, Norma Cayecul con un guiso carrero, Melina Arzendia de la colectividad Paraguaya con una sopa Paraguaya y chipá, Doraliza Ayllapan presentó cascarilla con huevo y tortillas al rescoldo y Mabel Ayllapan con un pan dulce con receta de su abuela.
Además, los jóvenes Johan Leal y Newen Ayllapan guiaron una caminata en la micosenda obteniendo excelentes comentarios por parte de los visitantes.
Acompañando la actividad en representación del municipio de Trevelin asistieron la secretaria de Turismo, Cintia Figueroa; el secretario de Cultura, Gustavo De Vera; el concejal Facundo País y el director de Gobierno Marcelo Sosa.
Cintia Figueroa, trazó un positivo balance deeste 2° Encuentro de Gastronomía Ancestral, realzando al espacio como una herramienta más que, «ayuda a la difusión de nuestros productos. La presentación de comidas tradicionales como el curanto es una forma más de acercar al visitante y a los vecinos de la zona, a la cultura de los pueblos originarios» dijo la funcionaria. 
En materia de gastronómica se observaron innovación como fue el caso de las pizzas de Daniela Almendra que en su preparado incluyó el Llao Lao, hongos de pino y morillas, plato en el que además de la creatividad de Daniela, hay un trabajo previo con Carolina Barroetaveña y Yamila Arias profesionales del CIEFAP.