El kilo de asado surtido costará 25 mil pesos en la Fiesta de la Tropilla "El Cencerro"
La bandeja con un kilo de asado de potro, cerdo, capón, vaca, chorizos y pollo tendrá un valor de 25 mil pesos en la Fiesta de la Tropilla "El Cencerro" que se llevará a cabo el domingo 13 de septiembre en Gaiman. Los comensales podrán combinar los asados.
por REDACCIÓN CHUBUT 14/08/2026 - 11.20.hs
Desde horas tempranas se comienza a prender fuego en el fogón inmenso que está al lado de la cantina del predio de jineteadas "El cencerro" y para el mediodía ya están los asados, y la interminable fila de asistentes a la fiesta gaucha que se disponen a saborear, en familia, de la propuesta gastronómica.
La bandeja es abundante, hay una balanza donde se pesa la compra y se cobra. Dos horas después no queda nada.
La premisa de la fiesta, desde sus inicios, es disfrutar de un domingo de jineteada en familia. Y el ritual del asado es una de las principales costumbres que se traslada al campo de jineteada.
La 18va Fiesta de la Tropilla "El Cencerro" ya está en marcha. Será el domingo 9 de septiembre a partir de las 9 horas en el predio de igual nombre, ubicado en la Ruta Nacional 25, a 5 kilómetros de la rotonda de acceso a Gaiman. El valor de la entrada será de 10 mil pesos.
Suplemento "Meseta & Pueblos" irá informando en lo sucesivo sobre este evento, que abre la temporada de jineteadas en Chubut. Ya forman parte de esta fiesta imágenes como las topadas, las caballadas, las empanadas que elaboran las mujeres, los asados y discos en distintos sectores del predio, la danza folklórica, la tabeada, el baile campero cuando atardece...
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