Rescatando sabores y recuerdos: Las recetas de los abuelos madrynenses formarán parte de un libro

Las presentaciones se reciben hasta el 4 de noviembre y las 20 recetas e historias seleccionadas formarán parte de un recetario impreso. La propuesta busca reunir los platos que se cocinaron en las casas madrynenses a lo largo de los años, esos que muchas veces se heredaron de generación en generación, se adaptaron a lo que había a mano y que hoy viven en cuadernos viejos o en la memoria de quienes los preparan.

Para el Centro, también se trata de un homenaje a los abuelos y a la identidad de la ciudad, y también de una manera de que esas historias no se pierdan.

Pueden participar quienes hayan nacido y se hayan criado en Puerto Madryn, o quienes tengan más de 60 años de residencia en la ciudad. Cada vecino puede contar su receta y la historia que la acompaña: quién la cocinaba, en qué ocasiones se servía, qué recuerdos trae.

Desde el Centro se pidió a las familias que acompañen a sus mayores en el proceso. Muchos no usan redes sociales o prefieren no hacerlo solos, por lo que sugirieron sentarse a conversar con ellos, anotar la receta tal como la cuentan y, si es posible, sacarles una foto mientras cocinan. Quienes necesiten ayuda para escribirla o digitalizarla recibirán acompañamiento del equipo del Centro durante todo el trámite.

Las 20 recetas e historias más representativas se publicarán en un recetario impreso, donde figurarán los nombres de sus autores, sus platos y sus vivencias.

Para participar o postular a un abuelo o abuela, hay que enviar un mensaje de WhatsApp al 2804406249 o dejar un comentario en la publicación original del Centro, y el equipo se pondrá en contacto. Desde la organización pidieron además compartir la convocatoria para que llegue a la mayor cantidad posible de vecinos.