Tras la internación de una mujer, el Hospital Isola reforzó la advertencia sobre el consumo de mariscos
La referente del Servicio de Infectología del Isola señaló que la mujer afectada se encuentra estable y remarcó la importancia de respetar la veda para evitar intoxicaciones que pueden ser fatales.
por REDACCIÓN CHUBUT 13/11/2026 - 20.19.hs
Julieta Levite, referente del Servicio de Infectología y Epidemiología del Hospital Ísola, brindó información sobre el caso de la mujer que debió ser hospitalizada tras consumir mariscos afectados por la marea roja.
La profesional indicó que la mujer “consumió mariscos provenientes de la recolección artesanal de la propia familia. Fueron cholgas recolectadas lo que consumieron y lo que sobró fue descartado”. Afortunadamente la mujer alertó rápidamente y fue tratado a tiempo.
La profesional indicó fueron tres las personas adultas que consumieron los mariscos. “uno solo presentó síntomas y ha tenido una evolución favorable”. Asimismo explicó la importancia de evitar el consumo de mariscos provenientes de zonas no habilitadas y actuar rápido en caso de presentar síntomas.
“No hay ningún antídoto, por eso es tan importante la prevención y no consumir alimentos que no sabemos de dónde provienen, no hay un tratamiento específico, entonces se hace lo que llamamos medidas de sostén, depende de los síntomas que tienen para poder ayudar a que esos síntomas mejoren”, remarcó. Y agregó que “es muy poco frecuente, todos los veranos o casi todos los veranos hay veda, no hemos tenido casos, este es uno de los primeros casos en Madryn que yo recuerdo y estoy hace 20 años, no es algo común tener intoxicaciones por Marea Roja”.
SÍNTOMAS
Levite indicó que los síntomas aparecen a la media hora. “Los síntomas que primero aparecen son como hormigueo, sensación de dormido, en la lengua, en las palmas, en los dedos, en las manos, en los pies y pueden aparecer vómitos, mareos, dolor de cabeza”. “La intoxicación puede ser hasta fatal porque lo que se introduce en el cuerpo es esta toxina que una vez que pasa del tubo digestivo, pasa a las sangre, donde actúa en nuestras neuronas, en nuestro sistema nervioso y en nuestros músculos”, agregó.
LA TOXINA NO SE ELIMINA
La profesional explicó que la Marea Roja afecta a “todos los moluscos que tienen dos caparazones, mejillones, vieiras, y los caracoles también, porque los caracoles consumen estos moluscos y también pueden acumular la toxina, a estos moluscos la toxina no los mata, no les hace daño, pero lo acumulan en su organismo y sí nos hace daño a nosotros cuando los consumimos”.
Sobre este último punto fue contundente, “la cocción no elimina la toxina, por más que uno lo hierva, lo haga al escabeche, vinagre, limón, no elimina la toxina, y la toxina tampoco le cambia la característica al molusco. Uno a simple vista lo ve precioso, no le cambia el color, el sabor, el olor, uno no puede saberlo, y aunque uno lo cocine de forma perfecta, la toxina no se elimina”.
