Risotto Solidario: FEHGRA cierra la semana gastronómica de Lago Puelo a beneficio de APAD Epuyén
El jueves 19 de noviembre, desde las 11 h, en la plaza central de Lago Puelo, cocineros de todo el país prepararán un gran risotto de cordero y hongos. Lo recaudado será para la Asociación de Padres y Amigos de Personas con Discapacidad de Epuyén.
por REDACCIÓN CHUBUT 14/11/2026 - 13.53.hs
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), a través de sus cuatro filiales de la provincia del Chubut, organiza el Risotto Solidario, la acción de cierre de la semana gastronómica que tiene lugar en Lago Puelo en el marco de CocinARTE 2026 – Comarca Andina, el congreso nacional de la Asociación Gastronómica Argentina (AGAR).
La propuesta se realizará el jueves 19 de noviembre a partir de las 11 h en la plaza central de Lago Puelo. Allí se cocinará un risotto de cordero patagónico y hongos en dos paelleras gigantes de 1,20 metros de diámetro. El público podrá acceder a una porción degustación y todo lo recaudado será destinado a APAD Epuyén, la Asociación de Padres y Amigos de Personas con Discapacidad.
Participarán chefs internacionales, nacionales, provinciales y locales, junto a estudiantes de gastronomía de todo el país que asisten al congreso. La jornada propone un cierre conmemorativo y solidario, con productos que cuentan la identidad de la Patagonia.
La iniciativa es coordinada por las filiales FEHGRA de Chubut: la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Comarca Los Alerces (Esquel), la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Trelew y Valle del Chubut, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central (Comodoro Rivadavia) y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines (AHRCoBa) de Puerto Madryn.
El evento cuenta con el acompañamiento de la Cámara de Turismo del Chubut, Chubut Patagonia, la Municipalidad de Lago Puelo y los Bomberos Voluntarios de Lago Puelo.
“Queremos que la gastronomía de Chubut se muestre unida, federal y comprometida con su comunidad. Invitamos a todos a acercarse, disfrutar de un plato con identidad patagónica y colaborar con APAD Epuyén”, expresaron desde la organización.
