Camarones brinda una capacitación en proceso de fileteado de pescado
La misma, impulsada por el Municipio y la Provincia, está destinada a trabajadores y vecinos interesados en incorporarse al sector pesquero. Incluye contenidos teóricos y prácticos sobre procesamiento, higiene, seguridad y control de calidad.
por REDACCIÓN CHUBUT 03/11/2026 - 20.40.hs
En la localidad de Camarones lleva adelante una capacitación en Proceso de Fileteado de Pesca en Planta, una propuesta que busca fortalecer la formación laboral de los vecinos y ampliar sus posibilidades de inserción en una de las principales actividades productivas de la zona.
Las clases se desarrollan en la planta educativa de la Escuela Secundaria Técnica Nro 721, donde los participantes reciben conocimientos teóricos y prácticos vinculados con el procesamiento de pescado y las distintas etapas que comprende el trabajo dentro de una planta pesquera.
La iniciativa cuenta con la articulación de la Secretaría de Pesca, la Secretaría de Trabajo, el Ministerio de Educación y la Municipalidad de Camarones. El objetivo es vincular la formación profesional con las demandas de la actividad pesquera y brindar herramientas concretas a quienes buscan desempeñarse laboralmente en ese sector.
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Durante las jornadas, los asistentes trabajan sobre las técnicas de fileteado, la utilización adecuada de las herramientas y la preparación de los puestos de trabajo. La capacitación también contempla aspectos fundamentales para el desarrollo de la actividad, como las normas de higiene y seguridad, el control de calidad y las buenas prácticas de producción.
Otro de los ejes de la formación está relacionado con el aprovechamiento eficiente de la materia prima y la reducción de desperdicios durante el procesamiento del pescado, conocimientos necesarios para mejorar los procedimientos de trabajo dentro de las plantas.
