Detectaron caso de triquinosis en El Hoyo

Cabe recordar que la enfermedad se transmite a través de alimentos contaminados y recomendaron adquirir únicamente productos elaborados en establecimientos habilitados y con análisis sanitarios correspondientes.
La preocupación está centrada en la circulación de embutidos y productos porcinos de origen informal, especialmente salamines, longanizas, panceta y jamón crudo elaborados de manera casera.
Desde el sector sanitario remarcaron que el análisis de laboratorio es el único método confiable para detectar la presencia del parásito y evitar nuevos casos de esta enfermedad, que puede provocar desde trastornos gastrointestinales hasta complicaciones severas en la salud.