Maestro de Río Negro brinda este sábado en Gaiman Curso de Charcutería Artesanal
Este sábado se realizará en Gaiman un Curso de Charcutería Artesanal, destinado a quienes quieran aprender técnicas tradicionales de curado, elaboración de embutidos y conservas. La capacitación estará a cargo de Egar Prieto, maestro charcutero de Catriel, Río Negro. Durante la jornada, que se extenderá de 8 a 18 horas, se enseñarán diez recetas, entre ellas bondiola, jamón, mortadela y chorizos caseros.
por REDACCIÓN CHUBUT 30/09/2026 - 20.48.hs
El encuentro tendrá modalidad de charla teórico-técnica, en la que se abordarán aspectos como higiene, temperaturas de la carne, método de equilibrio y utilización de condimentos. Durante la jornada, que se extenderá de 8 a 18 horas, se enseñarán diez recetas, entre ellas bondiola, jamón, mortadela y chorizos caseros. La actividad es organizada por Eduardo Jones y tiene cupos limitados. El arancel es de 200.000 pesos e incluye recetario, degustación, almuerzo y merienda. Las personas interesadas en participar pueden realizar consultas y reservas a través de WhatsApp al 280-486-3002.
