Legislatura de Río Negro aprobó ley que habilita la comercialización de carne de guanaco

La iniciativa del Poder Ejecutivo provincial fue aprobada por mayoría, con 35 votos afirmativos y 6 negativos. La nueva normativa establece un régimen de habilitaciones sanitarias para establecimientos y transportes, además de distribuir las competencias de fiscalización entre la Provincia y los municipios, de acuerdo con las pautas establecidas por el Código Alimentario Argentino.

Uno de los puntos centrales de la norma es la incorporación de un marco para el procesamiento de fauna silvestre, que establece que deberá realizarse bajo los planes nacionales de manejo correspondientes. 

artículo referido al procesamiento comercial de especies nativas generó cuestionamientos durante el debate. Legisladores de distintos bloques plantearon dudas sobre la incorporación de fauna autóctona y reclamaron mayores precisiones respecto de los controles y las condiciones para su comercialización.

Además de regular la comercialización de productos provenientes de fauna silvestre, la nueva ley establece disposiciones para el traslado de carne vacuna y ovina destinada al autoconsumo. En estos casos, se requerirá una guía y la presentación del cuero marcado o señalado como mecanismo para acreditar la propiedad.

La provincia tendrá a su cargo la fiscalización del tránsito provincial, mientras que los municipios conservarán las facultades de control dentro de sus jurisdicciones.

Río Negro se suma así a Santa Cruz, provincia que también cuenta con un marco legal que contempla la comercialización de carne de guanaco. En Santa Cruz, el aprovechamiento de esta especie se encuentra vinculado a planes de manejo y a condiciones sanitarias y de trazabilidad para su utilización comercial.