Trabajan en protocolos de reproducción y manejo productivo de Calafate
Mediante el desarrollo de este proyecto en el CIEFAP trabajamos para definir protocolos de reproducción de la especie y de pautas de manejo para el establecimiento y el crecimiento en plantación con objetivos productivos evaluando técnicas de poda, fertilización y riego.
por REDACCIÓN CHUBUT 26/08/2019 - 00.00.hs
El Calafate (Berberis microphylla) es una especie emblemática de Patagonia que ha tenido una revalorización al conocerse con base científica sus propiedades tanto nutricionales como medicinales. El consumo de frutos de Calafate aporta importantes beneficios a la salud humana, debido a su elevado contenido de compuestos de antioxidantes, hidratos de carbono y ácidos grasos, destacándose como alimento funcional. Por otra parte, como el resto de las especies del género Berberis, resulta de gran interés fitoquímico como fuente de alcaloides.
Es importante tener en cuenta que la recolección de frutos de poblaciones silvestres, sin ninguna pauta de manejo o uso sustentable del recurso puede poner en peligro la conservación de la diversidad genética. Cabe destacar que un aspecto importante del proyecto es establecer buenas prácticas del cultivo con el fin de asegurar calidad y sustentabilidad del sistema productivo.
En este sentido, la coordinadora del Area de Ecología de Sistemas Terrestres del CIEFAP, Dra. María Florencia Urretavizcaya mencionó que «en agosto de 2018 establecimos una plantación de Calafate en un sector del Campus del CIEFAP en Esquel, lindero a la Escuela Experimental. Concretamente realizamos dos ensayos, uno para evaluar el efecto del riego en el establecimiento y crecimiento inicial, y otro para evaluar el efecto de la poda previa a la plantación» y añadió «usa-mos plantines de dos años producidos a partir de semillas en el vivero del CIEFAP.»
Por su parte, la Lic. Liliana Contardi, también del Area de Ecología de Sistemas Terrestres del CIEFAP sostuvo que «durante el verano hicimos el seguimiento de los Calafates y si bien es una especie que crece bien en sitios secos, con riego mejoró sustancialmente la vitalidad de los mismos» y afirmó que «continuaremos con este y otros ensayos para evaluar el crecimiento, el inicio de la floración, la producción de frutos, así como el efecto de la fertilización de los plantines en vivero y a campo».
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