Nació la Cooperativa Social Tuwün en la Extensión Aulica Esquel de la UDC

Tuwün surgió en 2023 como parte del Proyecto de Extensión Universitaria (PEU) «Dispositivo de capacitación laboral en gestión y administración de servicio buffet universitario con orientación asociativa, para personas en situación de vulnerabilidad psicosocial». Desde entonces, ha ofrecido un espacio de formación y trabajo concreto para personas con baja empleabilidad vinculada a problemáticas de salud mental, consumo, discapacidad, diversidades y violencia de género, incorporando una mirada integral basada en derechos, salud pública e inclusión.
Durante estos dos años, quienes hoy integran la flamante cooperativa llevaron adelante el servicio de buffet universitario, a la par que recibieron capacitaciones y acompañamiento por parte de diversas áreas de la UDC, entre ellas CEDeSS, Extensión Universitaria y carreras que se dictan en la sede Esquel.
El primer Consejo de Administración de la Cooperativa Social Tuwün quedó conformado por su Presidenta: Daiana Agustina Carriqueo Oyarzun. Secretaria: Jenifer Elizabeth Llanquileo. Tesorero: Jeremías Barcelona. Síndica Titular: Geraldina Varisco. Síndica Suplente: Débora Elisabet González. Asociada de Apoyo: Iris Silvana Nahuelquir. Con esta nueva etapa, la cooperativa proyecta afianzar su servicio de buffet universitario con identidad propia, apostando a la elaboración de productos artesanales y de calidad —como pizzetas, rolls de canela, tartas dulces, sándwiches, alfajores de maicena y más—, sin perder la impronta comunitaria y cultural que la caracteriza.
Además, Tuwün busca ampliar su presencia en la comunidad a través de su participación en ferias y eventos locales, y mediante la elaboración de pedidos personalizados para celebraciones y encuentros.
Se puede seguir sus actividades o hacer encargues a través de su canal de WhatsApp: 2945 553494 o en Instagram: @tuwun.buffet.