COCINA MELITA, UN SABOR UNICO Y SALUDABLE

En Cocina Melita se puede encontrar gran variedad de productos saludables, como budines integrales, keto o low carb, con azúcar mascabo o Stevia, hamburguesas vegetarianas, prepizzas, y de todo un poco. Todos los productos son elaborados sin conservantes ni harinas refinadas.

Los productos son siempre frescos, elaborados para consumir en la semana que se preparan. “Tomo pedidos de lunes a jueves y los viernes me dedico de lleno todo el día a cocinar. La gente retira sus productos en la feria Mi Granel de los sábados, o si precisan para otro día lo pueden hacer también en mi domicilio. Además, a la feria llevo algunos productos para que la gente que va a recorrer y no conoce mis productos, pruebe y conozca este emprendimiento”.

Y agrega “La gente se va acomodando a la dinámica. La gente viene, retira su producto y ya pide para la semana siguiente. Además, en la feria, siempre entre emprendedores nos apoyamos, alentamos y ayudamos y eso está muy bueno”.

Cocina Melita fue creada hace unos años por Melina Carmona, quien estudiaba para ser doctora, y este proyecto le ayudaba a poder pagarse sus estudios universitarios. Con el tiempo, el mando de esta cocina lo terminó tomando Mariela. ”Cuando Meli empezó con sus prácticas en el hospital me llamó para que la ayude, y más adelante cuando comenzó con las guardias y fue mamá no pudo dedicarle más tiempo a esto y me lo terminó cediendo a mí y a Mauro, otro compañero que formaba parte del emprendimiento también. Hoy en día quedé yo sola en manos de Cocina Melita. Trabajar en este proyecto con ellos fue lo que me dio ese empujón que necesitaba para poder hacer y trabajar de lo que más me gusta.”.

Cabe destacar que Mariela siempre tuvo un amor muy particular por la cocina, gracias a su mamá y su abuela, pero nunca se había dedicado de lleno a esto. “La cocina siempre estuvo en mi ADN, siempre observaba como cocinaban en casa. Al principio comencé a probar vendiéndoles mis productos a los conocidos o familiares y al tiempo me llamó Meli para que la ayude porque ella no tenía tanto tiempo. Justo en pandemia ella empezó con las guardias como médica y me sumé a ayudarla”.

Mariela asegura también que disfruta de innovar en recetas y que la gente pruebe, y ver si tiene aceptación para poder seguir dándole para adelante a los nuevos productos y recetas.

“Tengo mi ritmo, estoy contenta y hago lo que me gusta.  Se está sumando mucha gente. El boca a boca también ayuda mucho. Esto que siempre tuve en la sangre hoy es mi profesión, soy emprendedora y estoy muy agradecida” concluye.

@cocinamelitaa