La cervecería más premiada de la ciudad presenta una nueva variedad

Markel Orkaizaguirre, Creador, Brew Master y propietario de cervecería Artesana dialogó con EL CHUBUT sobre su recorrido como trabajador cervecero. En junio de 2011 Markel comenzó a fabricar cerveza artesanal y actualmente, su cervecería es la más premiada de la ciudad. 
Desde sus inicios ya han pasado 14 años y cientos de variaciones de cervezas. Durante su proceso abrió el bar Artesana ubicado sobre Villegas 908, en la zona sur de la ciudad, donde se consiguen distintas variedades de cerveza que han sido premiadas en eventos regionales y nacionales. 
“En el bar tenemos 16 canillas, 16 estilos distintos. Hay un montón, tenemos cerveza de barrica también y cerveza de guarda. Todas están premiadas”, expresó. 
Los estilos que están disponibles actualmente han recibido medallas tanto en eventos regionales como nacionales, y recientemente, nueve cervezas fueron premiadas en la Copa Patagónica que se llevó adelante en Caleta Olivia. 
Markel destacó que en esta oportunidad presentó 12 variedades, y la mayoría fue premiada durante el evento. Este dato no pasa desapercibido para los amantes cerveceros que ya son clientes habituales, así como para “gente nueva que ha llegado”. 
Dentro de las variedades que ha creado, Markel recordó la cerveza menos prometedora que finalmente salió como mejor cerveza. 
“Tenía Aguaribay, pimienta de Aguaribay, cedrón, parecía una sopa. Leías la descripción y era una sopa pero salió mejor cerveza, creo que también porque lo leías y era intomable pero al probarla se sentías todos los ingredientes sin competir, armonizados. También use algas marinas y esa también salió mejor cerveza en 2023”, recordó. 

PRESENTACIÓN
En este sentido adelantó que este lunes presentará una nueva variedad. “Este lunes presentamos una cerveza Gose que tiene frutas, tiene pelón, frutillas, ciruelas y lima”, indicó. Y agregó que este año el objetivo es participar de competencias Latinoamericanas. 
Los horarios de atención son de lunes a jueves de 19 a 01 horas, y de viernes a sábados de 19 a 03 horas.