Ignacio, la historia del veterinario que busca transformar la ganadería en la cordillera chubutense

La producción en la región, a los pies de la Cordillera de los Andes, es notablemente diferente a la de la zona núcleo agrícola del país. Mientras que en otras regiones miles de hectáreas se consideran pequeñas parcelas, Ignacio destaca en medio de montañas y lagos, contribuyendo significativamente a la producción ganadera sostenible.

Ignacio implementa innovaciones en su campo, como el sistema de pastoreo Voisin, que consiste en reducir el tamaño de las parcelas y controlar más el pastoreo. Este método permite que el ganado consuma el forraje hasta cierto punto, facilitando el rebrote y el crecimiento posterior de las pasturas.

El pastoreo Voisin ofrece ventajas significativas, como la facilidad para presupuestar la cantidad de pasto disponible y mejorar la productividad de las parcelas mediante el descanso adecuado del suelo y el uso de desechos animales como fertilizantes naturales.

Ignacio recuerda con cariño su infancia en el campo, donde disfrutaba montar a caballo y pescar. Su familia, de origen español, se estableció en la Patagonia, y desde muy pequeño Ignacio se integró en las actividades del campo.

Eligió estudiar veterinaria por su amor por los animales y su deseo de no trabajar en un entorno cerrado. Se formó en Río Cuarto y, aunque enfrentó desafíos iniciales en su carrera, con el tiempo adquirió experiencia y confianza en su trabajo con animales grandes y pequeños.

Trabajo actual y visión futura

Hoy, Ignacio administra el campo familiar y otro dedicado a la producción ovina más al sur. Además, gestiona una veterinaria en un pueblo cercano junto a su hermana.

Trabajar en la Patagonia presenta desafíos debido a la lejanía y los costos de insumos y transporte, pero también ofrece oportunidades, como el estatus sanitario libre de aftosa sin vacunación que distingue a la región.

Ignacio sueña con continuar trabajando en lo que le apasiona, transmitir los valores del campo a sus hijos y asegurar un traspaso generacional exitoso en la empresa familiar. Aspira a un futuro donde pueda seguir disfrutando de la producción ganadera en un contexto más favorable. INFOCAMPO