Restaurant Escuela de Francis Mallmann en Río Senguer: Menna respaldó las gestiones del intendente Mongilardi para que se pueda instalar el proyecto

El vicegobernador Gustavo Menna respaldó al intendente de Río Senguer, Miguel Mongilardi, en relación con el trabajo y las gestiones realizadas por la Municipalidad en conjunto con el Concejo Deliberante y organismos provinciales para la instalación de un Restaurant Escuela que proyecta en la localidad el reconocido chef argentino, de renombre internacional, Francis Mallmann. 

“Es un proyecto y una inversión privada muy importante, que apunta a generar formación profesional y oportunidades de empleo, y que tuvo todos los pasos legales y administrativos que corresponden, con documentación respaldatoria de organismos de la Provincia como el Ministerio de Turismo, el área de Bosques, el Instituto Provincial del Agua y la Secretaría de Ambiente”, dijo Menna. 

“Creo que es necesario apoyar iniciativas del sector privado como estas en Chubut, en este caso en una región con mucho potencial y que le puede dar una proyección regional e incluso nacional e internacional”, agregó.

Menna valoró el trabajo del intendente Mongilardi, ya que “el proceso de debate y aprobación de las ordenanzas llevó cerca de un año, desde la elevación del proyecto inicial”. 

El proyecto de ordenanza fue elevado por el intendente al Concejo Deliberante el 2 de julio del año pasado, y en el tratamiento en comisiones se sumó documentación que fue solicitada al Instituto Provincial del Agua (IPA), a la Secretaría de Bosques, al Ministerio de Turismo y a la Secretaría de Ambiente del Chubut. 

Con la documentación adjunta que incluyó recomendaciones de los organismos para que el proyecto sea viable y compatible con el entorno, el 13 de noviembre del año pasado el Concejo Deliberante aprobó la conformación de una Fundación integrada por miembros de la comunidad y que, bajo la órbita municipal, estará a cargo de la administración del Restaurant Escuela. 

Actualmente, la Municipalidad gestiona ante la Inspección General de Justicia (IGJ) la inscripción de la Fundación para que pueda empezar con su labor prevista. 

Además, el 26 de abril último fue aprobado por el Concejo el contrato de comodato entre la Municipalidad y la Fundación para la construcción, instalación y puesta en marcha del Restaurant Escuela. 

El comodato establece que el inmueble en el que se instalará el proyecto pertenece a la Municipalidad, por lo que no implica la cesión de un terreno.